Beluga Málaga | Restaurante Málaga centro

Un lugar excelente en el centro de Málaga. Disfrutamos de una experiencia con mucho sabor. Reservamos con muy poco margen de tiempo y nos atendieron muy bien. Los entrantes estaban exquisitos , todos los platos eran muy innovadores. El equipo era amable y atento. Volveré.

Aunque parezca mentira no habíamos estado aún en Beluga y tenemos que decir que nos ha encantado. Los arroces son, sin duda, los mejores del centro de Málaga y el resto de la carta deliciosa. El servicio es de 10 y dentro el reservado es muy acogedor. No es barato, pero merece la pena la visita.

Lugar centrico, sitio bonito en decoracion pero terraza con mucho jaleo, por los diferentes bares cercanos. Experiencia en lo culinario, entrantes buenos y con mucho sabor, platos principales no a la altura del sitio y precio. Ademas, tuvimos un pequeño inconveniente, que fue el punto de la carne, a lo que la camarera una vez que pedimos si nos podían pasar un poco mas el solomillo nos respondió de manera poco profesional, diciendo que el punto que había pedido era ese, cuando creo que la respuesta era llevarlo a cocina y punto. Al traerlo de nuevo a mesa, la camarera me volvió a decir pruébalo ahora pero ese no es el punto que pidió… creo que sobra eso a un cliente. En definitiva, tome la carne solo en la mesa , puesto que el otro comensal ya había terminado su plato. En un restaurante con estos precios, no se pueden cometer estos fallos, y si se cometen por parte del servicio algo mas de amabilidad. No digo que la experiencia sea negativa en general, pero no volveremos. Destacar el trato del camarero Martin, que nos trato en todo momento genial.

Comida con mucho sabor y bien elaborada, todo el género utilizado se nota que es realmente bueno, pedimos ensaladilla con atún rojo, muy buena y el atún buenísimo, buñuelos de rabo con salsa foie realmente buenos y en su punto de sal y calamar súper tierno y sabroso, pedimos para compartir y tienen el detalle de emplatarlo todo compartido en cocina y así ponerle a cada comensal su ración, la verdad que es un detalle por su parte muy agradable, de postre probamos tartaleta muy buena y soufle de turrón! También muy agradable el sabor a cítricos! Helados hechos por ellos con ya que pude ver el envase de la pacojet “máquina heladera” El servicio fue realmente bueno, camareros atentos muy serviciales y profesionales. Enhorabuena a todo el equipo! Buen trabajo

Nada más llegar que te atiendan con una amable sonrisa ya es de agradecer pero que la atención del servicio acompañe a la exquisitez de los platos ya es otro nivel. Sublime la milhojas con trufa. Enhorabuena al chef.

Difícil elegir el arroz que más nos ha gustado, hemos probado el de pluma ibérica y el de senyoret y ambos estaban deliciosos. El calamar encebollado también muy bueno. Se nota que cuidan el producto y la presentación. El servicio fue también espectacular, Camila fue muy atenta y nos supo recomendar muy bien. Así da gusto. Volveremos seguro ?

Debo decir que es uno de los mejores restaurantes de Malaga, he ordenado el menú Beluga, cada plato cuenta una historia diferente las cuales transmiten mediante una mezcla de sabores las raíces Alicantinas de su autor, de forma original y con una presentación excelente. Desde el minuto uno me sentí en casa, la sumiller explicaba cada vino del maridaje con propiedad y profesionalismo. Felicitaciones a todo el equipo que hace posible la elaboración de cada plato con detalle y pasión.

Tengo claro oscuros, lo importante, la comida espectaculares entrantes bien elaborados, decidimos pedir arroz pues se suponía que era su especialidad, pues una decepción, estaba el sofrito recalentado, el arroz no sabía a nada de lo que tenía que saber, el postre muy rico, y servicio correcto. No sé si volveré, pero sin tomar arroz.