Bistrot du Sommelier Paris Philippe Faure-Brac

Après une première visite mémorable en 2020, nous avons renouvelé l'expérience avec plaisir en ce jour. Un service au top, une cuisine exquise et des accords surprenants et réussis, que dire de plus ? Merci à toute l'équipe pour ce nouveau moment mémorable, et leur gentillesse pour notre bel événement à venir ! Et merci pour le superbe Silex avec le poisson, et la claque du Muscat rouge avec le dessert ? Il nous tarde de revenir une 3e fois !

Très bon restaurant à la fois dans l’assiette et dans le verre. Restaurant dans lequel j’ai fait pas mal de déjeuners professionnels car l’ambiance est parfaite pour pouvoir échanger. Contrairement à de nombreux restaurants dans la même zone où les tables sont collées et la salle hyper bruyante. Les plats sont travaillés et la plats du jour changent régulièrement. Le service est très professionnel. Je recommande.

Très Belle table Accueil et équipes au petit soins ....Nous avons pris le Menu avec l'accord vins De l'entrée au dessert c'était un sans faute Petit plaisir de fin de repas un pti échange avec le Maître des lieux

Le menu découverte à 75€ vaut bien le détour ! Menu surprise avec un accord parfait, un régal de la première bouchée à la dernière gorgée ! Mention spéciale pour le Bourgogne 2017 et le Beaume de Venise.

Soirée merveilleuse au Bistrot du sommelier. Les accords mets/vins orchestrés par l'équipe de sommeliers sous l'oeil aguerri de Philippe Faure-Brac sont parfaits. Aucune fausse note tout au long de cette partition succulente.L'équipe est très professionnelle ce qui ne l''empêche nullement d'être sympathique et détendue. Un petit rayon de Sicile nous accompagnait ce soir... ...?. Merci !

Un moment mémorable, Dîner pour deux pour l’anniversaire de mon conjoint, je leur avais laissé un petit message sur le site, nous sommes arrivés accueillis avec du champagne c’était vraiment une super attention. Nous avons prit le menu tentation, c’était divin j’avais rarement mangé quelque chose d’aussi bien fait, des produits de saison, frais, cuisinés à la perfection avec des saveurs et combinaisons dont on a pas forcément l’habitude, accompagné de ses vins très bien sélectionnés et surtout bien expliqués par la sommelière. Pour le dessert nous avons eu une bougie sur le gâteau ainsi qu’une délicieuse attention de la part de la chef de salle, ce sont les petits détails et les petites attentions qui ravissent, grosse mention spéciale à la chef de salle, une personne formidable qui nous a accompagné tout le long de ce voyage et qui a fait en sorte qu’on passe un délicieux moment, c’était plus que réussi!! Je remercie encore toute l’équipe pour leur travail ainsi que le chef, des passionnés, continuez ce que vous faites c’est magique et on reviendra avec un immense plaisir!!! Je recommande les yeux fermés cet établissement Merci ??

Un vrai entendeur de vins qui a dédié un moment pour en discuter avec nous. Accord vin - plats impeccable. Cuisine raffinée et visite dans la cave à vin: super!

Excellent. Du service aux plats. Ambiance feutrée et cosy. J'ai adoré