Carbón

He estado dos veces, las dos una gran experiencia. La comida está muy buena y el servicio es impecable. La primera vez comimos en la parte de arriba y fue muy agradable. La segunda en un comedor más apartado, el ambiente mucho más tranquilo. Perfecto para ir a comer en grupo o en pareja. Lo recomiendo 100%.

Comimos 3 personas, el local bonito y grande. Pedimos todo para compartir con medias raciones en muchos de los platos. En general estaba muy rico, aunque cuando nos llegó la cuenta nos dimos cuenta que para lo que comimos (no todo muy elaborado y a la brasa) era bastante caro. Tocamos a 53€ por persona. Hay cosas que me siguen pareciendo un abuso (agua por 4€, tarta por 8,5€…) la carta es MUY variada. El personal amable aunque algo despistado algún camarero.

Hemos estado varias veces, atención y producto excelente. Os recomiendo reservar mesa. Ubicación ideal para cenas de grupo, empresa y en pareja. Muy buena cava de vinos, buena selección por parte de la dirección y el personal bien formado para hacer las recomendaciones necesarias. Las brazas son increíbles, las carnes de buena selección ganan aún más en manos. Dejar hueco para el postre y café. De los pocos restaurantes donde el café merece la pena. Volveremos. Muy buen trabajo.

Es un lugar con gran encanto, las luces, la estufa(chimenea) hace que te sientas muy cómodo. La atención es esmerada y los camareros muy simpáticos. La comida lo mejor es un placer degustar los platos, recomiendo croquetas de trufa y el Virrey a la brasa, ahora hay mucho donde escoger la carta esta muy completa. Volveremos seguro.

Inmejorable opción calidad-precio en el barrio de Salamanca. La puesta en escena y decoración del restaurante es excelente, así como la calidad de los platos y de la atención del equipo de camareros. Fuimos de entrantes a por las croquetas de jamón ibérico (deliciosas) y la ensaladilla rusa, y de principal con la chuleta de vaca madurada. Mención aparte los postres, muy ricos también. En el caso de venir en coche particular hay aparcacoches, y una vez dentro se ofrece también servicio de guardarropa. Sin duda, muy recomendable para repetir

El lugar es muy agradable, el servicio muy bueno y la comida inmejorable. A destacar la chuleta, realmente espectacular, en calidad y hechura; vino perfecta. De las mejores carnes de Madrid en mi opinión. Carta de vinos extensa, variada, bien seleccionada y a buen precio en general. Un lugar que no ha perdido nada desde la ultima vez. Recomendable y para repetir.

Buen sitio para comer, buena atención y servicio. Lugar agradable y comida rica en relación calidad precio. 40€/pax me parece más que merecido. Carne rica, lenguado espectacular y como no, hay que probar la tarta de queso

Bien pero sin más. Restaurante con gran decoración y ambiente. Pedimos un tartar de atún bastante rico y unos pimientos asados muy recomendables, todo esto acompañado de pan de cristal. De segundo terminamos con la chuleta madurada que, para ser un sitio que destaca por su propio nombre la brasa, no tiene nada especial. Sabor especialmente dominado por la textura carbonizada, pero la maduración y sabor propio de la carne ni está ni se le espera. Por el precio quizá se demanda algo más. Ración de patatas como guarnición frías y algo sosas.