El Gastrónomo

Me encantaría poder "fomentar" buenas palabras lo que se refiere a la (comida) infelizmente no es así...el local está precioso, la cava es un auténtico espectáculo, me encanta "no" escuchar los ruidos (cafetera y etc) el servicio de barra en sala no existe es, sin duda, un puntazo... salón bien insonorizado, inmobiliario confortable, quizás faltó una buena música para ambientar y que la atmósfera del entorno fuera perfecta. Enhorabuena al personal de sala, calificados profesionales yo diría que es lo mejor que tiene éste imblematico local. Es una gozada disfrutar del "Itamae" de la carne, elaborando el excelente Steak tartar, crudo de carne de vacuno delante de tus invitados en la mesa una delicatessen total, espectacular, está claro que en cada casa tienen su toque, pero he echado de menos un pequeño detalle, una simple yema de huevo, os sugiero el steak está buenísimo. No obstante la comida no está a la altura, poca cantidad, los platós le faltan sabor, no sorprende, no enamora, se nota la falta de pasión en la cocina, una pena, las expectativas eran enormes. Pero sinceramente creo que no volvería. Seguir mejorando y mucho ánimo!

Primera vez que visitamos El Gastrónomo y cumplieron con nuestras expectativas. Le doy 5 ?, por el conjunto de la experiencia, el servicio y el producto. Al llegar un punto muy positivo que nos pareció fue que tengan un parking privado para los clientes. El servicio es muy atento y de gran calidad. Pedimos una cazuelita de gambas al ajillo (nada destacable y excesivo aceite), alcachofas con jamón (muy bien cocinadas pero algo faltas de sal), buñuelos de bacalao con ajoaceite negro (se nota en cada mordisco el bacalao desmigado), foie a la plancha con manzana y el famoso steak tartar el cual preparan frente a ti y de un sabor y calidad nunca antes probado. Es un sitio muy tranquilo y al que volveremos.

Todo espectacular y de calidad , además de un servicio excepcional. Producto de temporada. Parking. Pagas porque lo vale y en comparación a la calidad que ofrecen es hasta económico. Muy buenos vinos.

Un restaurante de muy buena calidad y con productos espectaculares. Siempre vamos cuando tenemos alguna ocasión especial y nunca nos decepciona. Es famoso por el incredible steak tartar que hacen y lo preparan delante tuyo. El servicio es muy amable y profesional, sin duda el restaurante perfecto para cualquier celebración.

Un restaurante de los de toda la vida completamente renovado, con cocina clásica pero de una calidad excelente. La única pega es que no tiene una ventana, es un bajo con todo cerrado. En cuanto a la comida, no hay un pero que ponerle: entrantes exquisitos, y su famoso Steaktartar delicioso. Los postres muy ricos, el crêpe suzette riquísimo y los otros sin complicaciones pero ricos. Un plus para los que vienen en coche: tiene parking a disposición de los clientes.

Realmente magnífico. Tomamos el menú del día: 3 entrantes en común para los comensales y 1 principal con dos tipos de arroz (marisco y verduras). Los entrantes, realmente sabrosos; los arroces, espectaculares también. Una buena carta de vinos. El trato y servicio del personal es altamente profesional: atentos, amables, correctísimos. Si hubiese de poner un 'pero', quizá las raciones son algo justas. De lo mejor de Valencia. Totalmente recomendado y para repetir.

Fuimos a cenar por el cumpleaños de mi madre y todo un éxito. El tartar es real que es el mejor que he probado nunca. Pedimos también el solomillo con queso brie, el atún y varios platos más y todo exquisito. ¡Volveremos pronto!

Conozco el Gastrónomo desde hace 25, ó 30 años, había ido alguna vez hace ya tiempo. Estuvimos mi hija y yo, nos pedimos; dos entradas a compartir, vieras, con habas, y jamón, la otra era foie caliente. De plato, dos Steak Tartar, y dos postres, Crepe Suzette, y un brownie. Todo buenísimo, el steak muy recomenble, es una especialidad de la casa, el jamon sin comentario, y el Crepe delicado, vaya, comimos estupendamente, en cuanto cantidad de comida satisfechos, buen servicio, y atención, ademas discreta, buena distancia entre mesas, lo que lo hace más íntimo y seguro, en cuanto al precio, acorde a la más que notable calidad, dentro de su género, Cinco Estrellas.