Garum 2.1 bistronómic tapas bar

Pedimos mazamorra y salmorejo, platos que nos gustaron mucho y recomendamos. La morcilla y "muero por tus huesos" con luces y sombras para nuestro gusto, la combinación de sabores no nos acabó de convencer. El objetivo principal de la reseña es comentar el trato del camareros cordobés, nos explicó hasta qué lugares visitar en la ciudad. Consideramos que es la persona que mejor servicio nos ha dado hasta ahora. Esperamos que el propietario lo tenga en cuenta.

Buen servicio y producto de calidad. Pedimos salmorejo amontillado (original, pero me sigo quedando con el tradicional de jamón y huevo), potaje de manitas de cerdo (Bueno) y timbal de galete de atún rojo (Muy bueno). De postre tarta de queso, recomendable si te gusta el sabor fuerte a queso.

Camareros de 10 y comida espectacular, volveré seguro. Nosotros tomamos un menú degustación de tapas, todo muy bueno Aunque sin duda lo mejor los postres, el yogur con granizado de menta y el postre que tienen premiado es una pasada? Con respecto a calidad precio no podemos hablar porque la cena fue una invitación pero si volvemos a Córdoba seguramente volvamos ✨

En terraza ofrecen 3 menús de entrantes + 4, 5 o 6 platos. Con el de 4 platos ya tienes suficiente para llenarte. La comida está rica y se está bastante a gusto con los ventiladores. Se ve la torre de la catedral. Estuvimos en mesa baja pero creo que en mesa alta se estaría algo más fresquito. Recomendable :)

Eramos 3 personas para comer ya reservamos con tiempo y era en la terraza . Lo recomiendo totalmente y sin duda un lugar para disfrutar y degustar , espectacular todo estaba “ de categoría” , desde el personal y se nota que hay un buen equipo y en especial de Fran ( Amunt Valencia )tan atento a todo , sin duda volveré y lo recomendaremos . Seguid así.

Tanto si estás de visita en Córdoba como si eres nativo de la ciudad no puedes perderte este lugar. Impresionante atención por parte de los camareros. Transmiten simpatía y buen rollo a raudales. Especialmente Abderrahman (de 10). La carta es alucinante. Una mezcla muy equilibrada entre sabores tradicionales y una cocina de vanguardia. Tomamos el salmorejo (tradicional), la mazamorra, croquetas (pollo/jamón y gambas), mogote ibérico y el pulpo con oreja. El salmorejo es sin duda el mejor de nuestra visita a Andalucia. Las croquetas de gambas tenían un regusto ahumado a pimentón espectacular. El mollete se deshace hasta tal punto que no necesitarias cubiertos para comerlo. El pulpo con oreja, es seguramente, el mejor mar y montaña que he probado. La cantidad servida (pidiendo en carta al menos) es más que correcta. No pudimos llegar a los postres con hambre para poder pedirlos. Repetiremos en futuras visitas de la ciudad. Visita obligada!! No lo lamentarás.

Estuvimos cuatro días en Córdoba y comimos allí dos veces. Todo te invita a volver, la sala muy acogedora, Fran, con el que coincidimos las dos veces, te sugiere y acompaña como si fueras un cliente habitual, la comida es un viaje por los sabores de Córdoba y la guinda, el domingo coincidimos con la familia del chef en la mesa de al lado, estuvimos toda la comida conversando. Córdoba nos estaba encantando pero esa comida hizo el viaje irrepetible. Fue un placer conocerlos y prometemos volver.

Estuvimos en la azotea, muy agradable y bien decorada; dispone de distintas plantas todas ellas del mismo estilo. En cuanto a la carta, bastante innovadora y original en su lectura, aunque nos quedamos a medias en la práctica. En nuestro caso ni la Mazamorra (demasiado dulce) ni el Mogote de cerdo nos convenció. Precios algo elevados para relación calidad/precio. Nos pusieron sin preguntar pan con aceite y nos cobraron por ello 3€ por comensal, nos pareció excesivo.