La Chumbera Restaurante Brasas Sevilla

Un restaurante con estilo, buena decoración y un trato espectacular nada más entrar. Y la camarera ( la de Zaragoza) muy amable, nos explicaba con todo detalle la elaboración de cada plato. Pero a pesar de todo el buen trato y demás, la comida me decepcionó un poco. La fritura de bacalao estaba muy aceitosa. Y el risotto no estaba muy cremoso, que es lo que se espera. Y las patatas bravas y los canelones de carrillada muy normalitos. El revuelto de bacalao y la pasta si estaba bueno. Eso sí, los postres muy buenos, en especial el coulant, increíble el sabor intenso del chocolate.

Realmente regular la experiencia, a pesar de que la comida esté buena, pero no creo que sea acorde al desorbitado precio. Por ejemplo, un plato de raviolis a 15 euros o seis croquetas a 8 euros. Probamos también las somozas (triángulos en la foto adjunta) y las bravas. También la tarta de almendra. Es un restaurante de sibaritas ubicado a escasos metros del centro, pero no en pleno centro. El problema que tuvimos fue que éramos nueve personas y nos cobraron 2,20 a cada uno por pan y picos. En total, unos 20 euros por tres bandejas que pusieron. Abusivo. Deberían de cambiar esto. Además, en cocina también hubo un malentendido: se equivocaron y nos sirvieron una carne distinta a la que habíamos pedido (y apuntado el camarero). Nos lo explicaron al traernos la cuenta, pero tuvimos que reclamar que la cambiaran porque la diferencia de precio era notable. Menos mal que no pagamos por un error suyo. Dudo mucho que volvamos, es un sitio caro.

estando de vacaciones con mi amigo decidí cenar en este restaurante. después de comer puedo decir con todo mi corazón que es uno de los platos más especiales de mi vida. todo es delicioso y super calidad. servicio impecable!! Lo recomiendo con toda confianza y sin duda repetiré esta experiencia inolvidable!!!! nota 10+

Visite el restaurante ayer por primera vez, y estaba deseando hacerlo. Nos pusieron de entrante una ensaladilla de que estaba deliciosa, y como platos principales, un entrecot hecho en brasas de encina y unas cocochas que estaban exquisitas. Los postres otra delicatessen, torrija y tarta de queso. El restaurante es precioso, una decoración con mucho gusto. Una buena carta de vinos. Y una atención de 10. Deseando volver.

Las croqueta de bacalao estaban espectaculares, y el novillo argentino en su punto, sin duda repetiremos . Buen trato por parte del servicio y además la comida venía muy rápida

El antiguo Baco ahora reformado y con nuevo nombre, la verdad es que un sitio muy acogedor tanto para ir con grupo de amigos o en pareja e incluso para almuerzos de trabajo, en mi caso fui con unas amigas y nos encantó, la comida muy muy rica

La verdad que nos ha sorprendido muy gratamente, platos muy elaborados, con una textura y sabor que rompe el sentido, a un precio muy adecuado. Hemos estado de viaje en Sevilla y todos los restaurantes llenos con menos calidad, es una lástima que este con la calidad que ofrece no tenga su merecido. Espero que esta reseña sirva para reconocer el buen servicio de la camarera y de su cocina.

Sitio muy acogedor y cuidado en todos los sentidos. Personal muy profesional y atento. La comida muy buena, tanto en sabores como en el producto. Probamos platos al medio aconsejado por los camareros y fue todo un acierto, su cogote de bacalao a la brasa como sus tacos de corderos en su jugo increíble. Fue todo un acierto y nos lo recomendaron. Calidad precio muy buena y 100% recomendable.