Le Beef Marais Steakhouse - Restaurant de viande maturée à Paris

Toujours un plaisir de revenir dans ce restaurant que j'ai découvert à la sortie du second confinement. Je ne suis pas une grande fan de viande rouge, mais quand j'ai envie d'un bon morceau de boeuf je sais où venir : au Beef ! La carte dispose de nombreuses options, mais pas trop, juste assez pour assurer la qualité des produits frais. Les cuissons sont bien respectés, les portions généreuses et les sauces sont excellentes. Au-delà de la qualité et des saveurs des produits, le service est toujours agréable et aux petits soins. Mention spéciale pour la bavette sauce au poivre et ses frites ?

Beau petit restaurant. Accueil un peu froid, prise de commande un peu bizarre, on nous demande de tous commander tout de suite de l'entrée au dessert sans vraiment nous laisser le temps de réfléchir. Repas très bon et copieux. Par contre ça me paraît un peu cher si on y va sans réduction.

La salle n'est pas très grand et on peut s'y sentir à l'étroit mais l'adresse vaut le détour. Accueil sympathique et souriant. La viande est à tomber et elle est accompagnée au choix de frites, légumes ou purée. Les desserts sont à la hauteur. Je vous recommande l'entrecôte et la tarte aux fraises déconstruite. Si vous aimez la viande ! Ce restaurant est fait pour vous !

...Hum... très bonne table... Une viande de qualité supérieure ! Pas de vieilles carnes à s'user les canines... mais une viandes maturées respectueusement cuisinées. J'ai opté pour LE KILO , un assortiment de viandes, d'accompagnement et de sauces. À la première bouchée j'ai littéralement fondu....comme la viande dans ma bouche! Conquise !!! Jouissif !!! Le dessert L'EXCESSIF ... Mmmmm Bien conseillée pour le vin . Déjeuner PARFAIT. Je recommande fortement !!!!

La viande était bonne, nous avions pris un cigar a la viande en entre, puis une entrecôte et une araignée avec cuisson à point. Le cigare était bon, on sentait suffisamment la viande et ce n'était pas sec. L'entrecôte était délicieuse et juteuse. L'araignée était goutû mais un peu sec (la cuisson semblait plus bien cuit qu'à point). Les frites maisons étaient bonne, la purée un peu moins. Le prix est par contre je trouve relativement élevé.

Toujours aussi délicieux, foie de veau à tomber avec la sauce persillé, cuisson parfaite à point. Juste un petit bémol pour la purée en accompagnement un peu d'amertume (du citron?) mais le reste parfait. Les glaces avec des saveurs rares sont un régal pour finir le repas par ce temps de chaleur. Et l'accueil toujours aussi adorable. Serveur ( au chapeau de paille ) disponible, attentionné et très professionnel. Et puis le cadre en terrasse rue des rosiers on adore. A refaire encore et encore. Merci d'être des restaurateurs dignes de ce nom. Surtout ne changez rien ! VISITE AOÛT 2022 Bel accueil chaleureux et disponible. Cadre sympa sur la rue des rosiers. Plats très bon ( une partie de la viande pas vraiment tendre mais j'ai dû tomber sur la mauvaise partie) sinon sauce, frites et glace (choco blanc et mangue) à tomber. Avec l'offre Lafourchette l'addition passe sinon un peu cher car faut payer l'accompagnement et sauce en sus de la viande. Sinon le reste top ? VISITE JUIN 2022

La nourriture est vraiment excellente, le service est vraiment au top. Je regrette juste deux choses : - la sélection de la viande : n'a-t-on pas assez de viandes d'exception en France pour que la carte propose en grande majorité des viandes venues d'Irlande ou d'Argentine, -la viande maturée vient bien de France, mais elle est issue de vaches normandes : je trouve cela un peu dommage vue l'ambition du lieu.

Les plats sont excellents mais le soir ou j'y ai été le service laissait à désirer. Les serveurs étaient polis mais trop peu nombreux pour bien servir tout le monde. De plus nous étions dans un coin de la salle où il est impossible de s'asseoir sans déplacer les tables. Nous n'avons pas été aidé pour les déplacer que ce soit en arrivant ou en partant. Mais encore une fois je pense que c'est parce qu'il n'y avait passez de serveurs. Au niveau des plats, le tartare est à tomber. La viande fond dans la bouche et l'assaisonnement est parfait. Il reste léger. L'entrecôte, plat phare de la carte, est très tendre et la purée de Tata qui l'accompagne est succulente. Attention c'est réservé aux gourmands !