Restaurant Mittermeier

Essen sehr gut! Freundliches Personal und sehr passende Weine zu jedem Gericht. Für uns ein einmaliges Erlebnis, da die Preise sehr hoch sind und die Gäste irgendwie auf anderen Sphären schweben!

Äußerst kreatives 5-, 7- oder 9-Gang Menü, das mich jedes Mal aufs Neue überrascht und fasziniert. Durch die regelmäßig wechselnden Gerichte ist auch bei häufigeren Besuchen stets für Abwechslung geboten. Für mich ist jeder Besuch etwas Besonderes und ich fühle mich bei dem aufmerksamen, zuvorkommenden und freundlichen Service stets wohl und gut aufgehoben. Die Küche hat ein sehr hohes Niveau, welche einen höheren Preis durchaus rechtfertigen würde, Preis-Leisungs-technisch daher eine absolute Empfehlung! Ich freue mich bereits auf den nächsten Besuch!

Das Essen war ein Gedicht, hochwertig und die korrespondierenden Weine waren auch super. Hervorzuheben ist zudem der nette Service. Leider gibt es doch einen Stern Abzug. Der Preis ist schon ziemlich gesalzen und man muss sich bei seinem Date hierbei echt sicher sein. Alles in allem ein Daumen hoch für den Genuss, einen Daumen runter für das Portmonnaie!

Un’esperienza inaspettata: un insieme di sapori ben armonizzati ed equilibrati. Scelto il menu da 7 portate. Il piatto che più mi ha entusiasmato il salmone che sembrava un viaggio tra i mari del nord fino ai sapori orientali di Cina e Giappone! Fantastico anche il brodo di sedano servito come amuse bouche. Intensi i due piatti vegetariani: la carota con una cottura che ne estrae l’acqua per poi ridagliela attraverso un concentrato di succo di carota abbinato con prugne; gli asparagi croccanti scottati alla brace di un’eleganza e delicatezza sublimi. Bravo il sommelier, metterei un po’ più di attenzione nel servizio , evitando di assemblare piatti e bicchieri come una pizzeria, ma se fossi un’ispettrice Michelin darei una stella subito, meritata.

De kaart bestaat uit 9 gerechten waarvan je er 5 of 7 kiest of gewoon allemaal neemt. Per gerecht krijg je een klein kaartje met foto van een van de medewerkers en een uitgebreide beschrijving van het gerecht. Alle gerechten waren super lekker dus moeilijk. Als ik dan toch voor 1 gerecht ga, dan wordt het de coquille met cantharellen. De wijn begeleiding komt in normaal of sommeliers keuze. De sommeliers keuze was meer dan uitstekend met (vooral) lokale wijnen. Goede bediening. Wij hebben een top avond gehad

Wonderful 5 or 7 course tasting menu and wine pairing choices. Head waiter is sadly pushing menu selection, tripadv requests and tip begging way too aggressively, making some guests uncomfortable or guilt tripped. Atmosphere, taste and presentation is great.

Excellent eten. We kregen helaas wel wat weinig tijd om van de wijnen van het wijnarrangement te genieten.