Ramen y bao en moderno local industrial. Boles de ramen como lámparas en este moderno e íntimo restaurante con sillas de metal para variedad de ramen.
Después de haber estado en Japón ??, este restaurante es lo más parecido que hay a un ramen de allí, lo hacen de la manera tradicional y está riquísimo. Todo lo hacen ellos y no tienen nada precocinado ni congelado. El precio es un poco más elevado que en otros restaurantes pero merece la pena muchísimo, sobre todo el ramen ? ?(13'45€, si lo haces especial 14'95€), los entrantes igual no tanto. Aunque los baos están riquísimos, las gyozas por precio, en mi opinión, no merecen la pena (7'50€ 4ud)?♀️ . El local aunque no es muy grande, es espectacular, la decoración le pega bastante ??, la música que suelen poner es de animes y la iluminación es muy buena, también tiene una pequeña barra para comer si vas solo o con prisa al estilo japonés. No les doy las 5 estrellas porque para tomar el pedido suelen tardar pero merece la pena la espera, luego la comida llega enseguida. Muy recomendable!
Valoración positiva. La comida estaba muy buena, los platos salieron muy deprisa y las camareras eran muy simpáticas. La única puntualización es que opinamos que el precio de las gyozas (7,95€) es elevado para solo venir cuatro gyozas, se queda un poco escaso.
Primera vez que comía ramen y salí encantada. No es una simple sopa como puede hacer parecer en alguna foto. Fui con mi pareja y pedimos los dos baos que tienen con uno de los tipos de ramen con miso. Los precios son un poco elevados pero estaba todo buenisimo, ademas de que el ramen llena muchísimo, es un plato muy contundente. Nos quedamos con ganas de probar los mochis pero los dejamos para otro dia, estabamos a reventar.
La comida está riquísima. La camarera majísima. Fuimos a celebrar un cumpleaños, la pena fue que no se pudieron juntar dos mesas para estar todos juntos. Los baños muy limpios. Repetiría porque la comida esta realmente rica y creo que es un must en los restaurantes de ramen. Como comentario, la manilla de la puerta de la entrada del bar es de complicada apertura.
Buena relación calidad-precio para este tipo de establecimientos, q nunca son baratos. La cocina vista y el olor q emana nada más cruzar la puerta da buena fe del trabajo con los fondos que hay detrás. Buenos equilibrios en los sabores de lo Bao, sutiles y efectivos...y una especie de buñuelo-croqueta es pec ta cu la res. Los postres flojean claramente bajando el nivel general del establecimiento.
Me encanta el local, la decoración es minimalista pero muy acertada, el servicio muy bueno y la comida espectacular. Todo muy rico, si le pongo un pero es a la carta digital que está con efecto "comic" y no se puede apreciar lo que llevan los platos y que les falta información de los platos de tipo alergias, intolerancias y nivel de picante de los platos.
Una experiencia sobresaliente, desde la atención, correcta y cercana, al ambiente puramente japonés. La comida, como no, lo mejor de toda la visita, un ramen exquisito, sin desmerecer los entrantes y los postres. Una cocina asiática dificil de encontrar por su alta calidad. Desde luego cuando vuelva a Bilbao repetiré.
Es de los mejores sitios de ramen que he probado, nos encanta el cremoso que tiene un toque picante, lo único malo esq siempre tienen todo ocupado y hay que hacer reserva con mucha antelación.El personal es encantador que también suma un plus al local.